2001年发表的与年龄相关的眼病研究(areds)发现，锌，铜，维生素c，维生素e，β-胡萝卜素等营养素，可降低25%的眼部健康风险。研究于2013年进行了更新，后续研究发现，ω-3脂肪酸(包括dha)，铜，叶黄素和玉米黄质对眼睛健康至关重要。
10种护眼最好的食物
根据areds报告，美国眼科协会(aoa)和美国眼科学会(aao)等组织继续推荐眼部健康营养素。areds报告支持以下10种营养丰富的食物：
1.鱼
许多鱼类都含有丰富的ω-3脂肪酸。油性鱼类是在它们的肠道和身体组织中含有油的鱼，吃它们会提供更高水平的富含ω-3的鱼油。含有最有益水平的omega-3的鱼包括：金枪鱼、三文鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鲱鱼。
一些研究发现鱼油可以逆转干眼症，经常对着电脑的上班族非常适合~
2.坚果和豆类
坚果也含有丰富的ω-3脂肪酸。坚果还含有高水平的维生素e，可以保护眼睛免受年龄相关的损害。
对眼睛健康有益的坚果和豆类包括：核桃、巴西坚果、腰果、花生、扁豆。
3.种子
像坚果和豆类一样，种子富含欧米茄-3，是丰富的维生素e来源。
富含欧米茄-3的种子包括：嘉种子(类似芝麻，外壳柔软，钠含量低，是高含量的抗氧化剂) 、亚麻籽。
4.柑橘类水果
柑橘类水果含有丰富的维生素c，就像维生素e一样，维生素c是aoa推荐用来抗击与年龄有关的眼睛损伤的抗氧化剂。
富含维生素c的柑橘类水果包括：柠檬、桔子、柚子。
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质，也是对人体有益的维生素c的良好来源。
最有名的绿叶蔬菜包括：菠菜、羽衣甘蓝。
6.胡萝卜
胡萝卜富含维生素a和β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素使胡萝卜呈现橙色。
维生素a在视力中起着至关重要的作用。它是一种称为视紫红质的蛋白质组分，可帮助视网膜吸收光。研究β-胡萝卜素在视力中是混合起作用的，人体需要这种营养素来制造维生素a。
7.红薯
像胡萝卜一样，红薯富含β-胡萝卜素。它们也是抗氧化维生素e的良好来源。
8.牛肉
锌含有丰富的锌，这与长期保持眼睛健康有关。锌可以帮助延缓与年龄有关的视力下降和黄斑变性。
眼睛本身包含高水平的锌，特别是在视网膜和视网膜周围的血管组织中。如鸡胸肉和猪里脊肉也含有锌，但含量低于牛肉。
9.鸡蛋
鸡蛋是叶黄素和玉米黄质的良好来源，可以减少与年龄有关的视力丧失的风险。鸡蛋也是维生素c和e以及锌的良好来源。
10.水
毫不奇怪，对生命至关重要的液体对眼睛健康也是至关重要的。喝大量的水可以防止脱水，这可能会减少眼睛干涩的症状。
需要提醒大家的是，美国眼科学会（aao）建议这些营养的每日摄入量：
500毫克(毫克)的维生素c；
400国际单位的维生素e；
10毫克叶黄素；
2毫克玉米黄质；
80毫克氧化锌；
2毫克氧化铜。